內容轉載自：豫園股份

疫情的發生對於餐飲企業的經營有著不小的影響，隨著復工復產步伐的不斷加快，餐飲企業如何克服困難，提升業績呢？央視財經《經濟信息聯播》節目探訪了豫園股份旗下滬上餐飲老字號上海老飯店。上海老飯店針對復工以後的工作午餐問題迅速調整了門店的經營策略、人員班組等，把堂食“改成”外帶，結合招牌菜，做起了工作日期間的安心“壹人食”。

此外，德興菜館、南市喬家柵、南翔饅頭店等豫園百年老字號也充分發揮自身優勢，提供了數款套餐選擇，不僅口味有保證，且最低只要10份就能起訂的門檻也讓團餐預訂毫無壓力。

在菜品組合上，上海老飯店的廚師們可說是費勁功夫動足了腦筋，目前每款套餐都是三菜壹湯壹飯，有大葷、小葷、蔬菜、湯品，光是菜的分量就足足有200-250克左右。像上海老飯店裏招牌的八寶辣醬、紅燒獅子頭、腌篤鮮、百葉結紅燒肉等本幫名菜已悉數納入了工作團餐菜單內，和萵筍、塔菜、冬筍等時令新鮮蔬菜搭配，還加送壹罐草本飲品梨膏露，價格基本定位在20-40元之間。

訂餐信息

上海老飯店

【豫園店】

購買方式：20份起訂，請提前壹天電話預定，詳情請洽店內

配送範圍：黃浦區

聯系電話：葉經理-13501626322；朱經理-13671606750

外賣產品：紅燒肉套餐、八寶辣醬套餐、黑椒鮑菇牛肉套餐、XO醬爆鮮貝套餐、紅燒獅子頭套餐（價格26元-38元）

更多套餐詳情，可電話咨詢門店

【浦東活力城店】

購買方式：10份起訂，請提前壹天電話預定，詳情請洽店內

配送範圍：浦東地區(具體詳詢門店)

聯系電話：王經理-13601794949

外賣產品：紅燜大肉套餐、紅燒雞腿套餐、家鄉鹹雞套餐、糖醋排骨套餐、咖喱雞塊套餐、紅燒肉雙拼八寶辣醬套餐（價格18元-38元）

更多套餐詳情，可電話咨詢門店

德興菜館

【龍雲店/南門店】

購買方式：龍雲店30份起訂，南門店50份起訂。請提前壹天電話預定，詳情請洽店內

配送範圍：黃浦區

聯系電話：南門店-陳經理，13817192529；龍雲店-王經理，13817274149         

外賣產品：鹽水鴨雙拼熏魚套餐、油爆蝦雙拼醬鴨套餐（價格40元）

更多套餐詳情，可電話咨詢門店

【昌裏店】

購買方式：20份起訂，請提前壹天電話預定，詳情請洽店內

配送範圍：浦東上南地區

聯系電話：張經理-15901793167    

外賣產品：蠔油牛肉雙拼叉燒套餐、八寶辣醬套餐（ 價格60元）

更多套餐詳情，可電話咨詢門店

南翔饅頭店

【吳江路店】購買方式：10份起訂，請提前壹天電話預定，詳情請洽店內配送範圍：距離門店3公裏內，詳詢門店聯系電話：朱經理-13764660755外賣產品：紅燒獅子頭套餐（40元）、紅燒大排套餐（40元）、黑椒牛柳套餐（40元）、紅燒鴨腿套餐（40元）更多套餐詳情，可電話咨詢門店

南市喬家柵

【海潮路店】

購買方式：10份起訂，請提前壹天電話預定，詳情請洽店內配送範圍：距離門店3公裏內，詳詢門店聯系電話：周經理-13701817392外賣產品：宮保雞丁套餐（30元）、醬爆豬肝套餐（30元）、魚香肉絲套餐（30元）、蠔油牛肉套餐（30元）更多套餐詳情，可電話咨詢門店

春風松月樓

購買方式：5盒起訂（每盒含6個），提前壹天電話預定，詳情請洽店內配送範圍：距離門店3公裏內，詳詢門店 聯系電話：楊經理-15618655318外賣產品：凈素菜包（27元）、凈素燒賣（21元）更多套餐詳情，可電話咨詢門店。